Pães de queijo fritos

Ingredientes

375 g de polvilho azedo

125 g de polvilho doce

10 g de sal – ou 2 colheres (chá)

75 g de óleo – ou 100 ml

300 g de leite – ou 300 ml

75 g de ovos

500 g de queijo Canastra

ou 375 g de queijo minas meia cura e 125 g de queijo parmesão

Modo de fazer

Num recipiente, coloque os polvilhos e o sal.
Em uma panela, ponha o óleo e o leite para ferver.
Despeje o leite quente sobre os polvilhos.
Misture até esfriar e adicione o ovo até incorporar totalmente. Por ultimo, acrescente os queijos.
Faça bolinhas com as mãos.
Frite a 160 ºC, asse a 180 ºC ou congele em sacos plásticos ziplock

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