• Marcos Nogueira

Sobre o jantar de ontem


Meu primeiro lamen (ou ramen, se preferir) feito em casa. A massa em comprei na Liberdade. O caldo foi feito com ossos de pato e de paleta de porco (era o que eu tinha no congelador). Mas o melhor de tudo foi aprender a fazer esse ovo cozido marinado em saquê (depois eu posto a receita em português, por enquanto vai esta aqui).

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