Marcos Nogueira
- 26 de set. de 2017
O gourmet e o ogro
Um texto que compartilhei no Facebook uns dias atrás “causou” entre as pessoas que trabalham e se interessam por gastronomia – o que...
Marcos Nogueira
- 1 de mar. de 2017
Cozinha Bruta virou livro: corra para comprar
Adoro comer. Cozinhar veio naturalmente. Um dia percebi que, se preparasse minha própria comida, aumentariam minhas chances de comer bem....
Marcos Nogueira
- 15 de set. de 2016
Speculoos: melhor que Nutella e moleza de fazer (receita + VÍDEO)
Se você gosta de Nutella, vai amar o speculoos. Essa coisa de nome estranho é uma pasta doce, com gosto de canela e caramelo, inventada...
Marcos Nogueira
- 30 de ago. de 2016
Por que os cariocas amam o Biscoito Globo?
"Para o paladar americano, um biscoito Globo é basicamente um cebolito gigante menos a cebola; ou o que você receberia se pedisse um...
Marcos Nogueira
- 9 de ago. de 2016
Você está sendo enganado: 15 truques que pegam o consumidor na hora de comprar comida
Parece, mas não é. Todo mundo, alguma vez na vida, comprou gato por lebre. Na indústria e no comércio da alimentos, é comum o uso de...
Marcos Nogueira
- 25 de jul. de 2016
Onde comer e beber bem na Disney
Este é um post esdrúxulo, tenho plena noção. Falar da Disney não estaria entre minhas prioridades caso eu não tivesse acabado de voltar...
Marcos Nogueira
- 15 de jul. de 2016
Pastéis de massa de pão de queijo recheada com milho verde. Sim, é isso mesmo!
Quando aprendi a fazer pão de queijo com o Rogério Shimura, o que mais me entusiasmou foi a possibilidade de usar a mesma massa para...
Marcos Nogueira
- 9 de jul. de 2016
São Paulo, a terra dos mil tipos de pizza
Em 1997, uma associação picareta concedeu a São Paulo o título de Capital Mundial da Gastronomia. As autoridades adoraram, e a imprensa ...
Marcos Nogueira
- 5 de jul. de 2016
Fácil, rápido e delicioso: macarrão all'amatriciana
A cozinha romana (vá lá: de Roma e arredores) é de uma simplicidade fabulosa. Com três, quatro ingredientes você prepara pratos...
Marcos Nogueira
- 4 de jul. de 2016
Carne de sol caseira no Jesuíno Brilhante, restaurante nordestino ótimo e barato em SP
"A comida aqui é caseira", me disse Rodrigo Levino assim que eu entrei em restaurante. Soou como um aviso cauteloso do tipo "não espere...
