O nhoque de batatas perfeito e fácil (é feito no micro-ondas, não conte para ninguém!)
Sempre fui obcecado por nhoque – gnocchi, se preferir a grafia original italiana. Era o que eu comia sempre que saÃa com meus pais para...
Marcos Nogueira
15 de ago. de 2017
Risoto + ossobuco: é o amor!
Era o final do século 20 quando eu e a Mariana Weber começamos a namorar. Naquela época, risoto era o que havia. O Brasil ainda estava...
Marcos Nogueira
14 de jun. de 2017
Pasta alla gricia: viaje para Roma em 10 minutos e 4 ingredientes
Os italianos – em especial aqueles que vivem de Roma para o Sul – são mestres em fazer pratos deliciosos usando quase nada. Coisa de quem...
Marcos Nogueira
16 de ago. de 2016
