Marcos Nogueira
- 24 de nov. de 2016
Estrogonofe de porco: mais gostoso, por 1/3 do preço da carne
Este não é o estrogonofe da sua mãe. Se você procura uma receita que lembre a comida caseira da sua infância, sugiro o site da Ana Maria...
Marcos Nogueira
- 31 de out. de 2016
Como fazer carne-de-sol em casa (é muito fácil)
Carne-de-sol: quem é, onde mora, o que faz e o que pensa. Este é o tema do Globo Repórter de hoje. Sério, para quem vive em São Paulo,...
Marcos Nogueira
- 30 de set. de 2016
Croque monsieur, mas pode chamar de mistô quentê
A cozinha francesa carrega a pecha de ser complicada e pernóstica, portanto inacessível – não apenas no Brasil, mas em qualquer lugar...
Marcos Nogueira
- 28 de set. de 2016
Prato de festa: tagliatelle com frutos do mar ao alho, azeite e limão-siciliano
Escolhi esta receita para publicar hoje porque hoje é o aniversário da minha querida mulher e sócia Mariana, do blog O Caderno de...
Marcos Nogueira
- 22 de set. de 2016
Massa ao parmesão: uma delícia de 3 ingredientes em 5 minutos
Bisneto de italianos por parte de mãe, sinto-me à vontade para dizer: quando o assunto é comida, não se deve comprar a palavra de um...
Marcos Nogueira
- 9 de set. de 2016
VÍDEO: 3 molhos de pizza em 1 minuto
Quando se vai fazer pizza, o molho é – com razão – o último item a ocupar o pensamento do cozinheiro amador. Massa e recheio são mais...
Marcos Nogueira
- 2 de set. de 2016
VÍDEO: Ketchup caseiro
A receita é ligeiramente diferente daquela que eu postei aqui antes. Mas, como eu disse antes, cada um pode ajustar os temperos ao seu...
Marcos Nogueira
- 29 de ago. de 2016
Como fazer pão fresco em casa todas as manhãs: é rápido e fácil
Ao trabalhar em minhas pesquisas de pizza caseira, produzi uma quantidade monumental de massa. Nem eu aguento comer pizza em todas as...
Marcos Nogueira
- 25 de ago. de 2016
Marcos Nogueira
- 23 de ago. de 2016
Picadinho zás-trás (VÍDEO)
Picadinho é daquelas receitas que têm mil versões. Pode ser feito com cubos grandes de acém, batata e cenoura que cozinham por horas. Mas...
